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沈阳厨房设备是指在厨房里协助厨房工作人员完成食品加工处理的设备,但是由于商用厨房的作用与家庭厨房的作用不同,所以设备的类别也有所不同。
沈阳厨房设备中必不可少的是炉灶具了,包括大锅炉、小炒炉、煲仔炉、低汤炉、煮面炉、蒸箱等,都是常用来烹饪的设备,使用频率高,采购时要选择质量优异靠谱的。厨房设备中还有一些使用率相对高的,比如处理和加工设备,主要包括和面机、包子机、压面机、锯骨机等等,都是帮助加工处理的设备,能提高工作效率。
沈阳厨房设备中不可缺少的设备主要包括洗碗机、洗杯机、沈阳消毒柜、水池及冲地龙头等等,对炊具起到清洗、消毒的作用,让餐具使用起来更安心。商用厨房里需要存储的物品包括原材料、半成品、调料等,储存类设备包括冰箱、冷库等低温存储设备,以及米面架、平板货架等常温储存设备。
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